natashadon

媽媽的生日在大年初三
每年的這天總是全部家族會找個好的餐廳慶祝一番
由於我們家族嗜吃海鮮，阿嬤跟媽媽又都很會做菜
每次過年大家都會格外期待初三被選中的餐廳會有怎樣精采的菜色

位在大溪海邊的網元餐廳是爸媽近來新發現的寶藏
不只坐擁整個海岸線和龜山島的優美景色
老闆家族原本在北海岸就經營光榮定置網魚場
因此餐廳的魚獲量穩定，早上補到什麼就是當天的食材
人少的話餐廳可提供單人份量的套餐
人多的話也有大桌合菜可讓餐廳搭配各式海鮮料理

基本上餐廳沒有固定的菜單，(因為都要看當天的魚獲)
但爸媽去吃過近五次，沒有一次菜色重複 (好厲害!)

觀海景觀平台

可惜當天天氣非常糟糕
又冷又下雨的，不然晴天時看出去藍天大海一定很美

當天的第一道菜是生魚片
我們家族非常嗜吃生魚片，要是筷子動的慢了些常常整盤生魚片早被清空
而這也是我近年來吃到，最多樣組合的生魚片
重點是非常的新鮮啊!!!

蒜泥大蝦 (我表妹取的名子)
根據表妹的說法：「蒸得剛剛好   完全不乾澀    多汁有彈性!!」
(沒辦法我對於好吃的形容詞彙實在很貧瘠)

不知道是什麼種類的魚 (我跟表妹們都忘了)
只知道這麼大條的尺寸只有在宜蘭海域才補得到

蛋豆腐裡面包著像肉末口感一樣的料理
醬汁的口味則是紅黃甜椒 跟枸杞下去勾芡
就連盤邊的花椰菜跟花枝丸也都非常好吃!!

鮮魚湯剛端上桌時大家都覺得十分的不起眼
但每個人喝了一碗後無不對鮮美滑嫩的魚肉嘖嘖稱奇
入口即化，而且味道香醇的不得了
這一大碗公很快地就被表弟妹們給掃光了!!

也好吃的海鮮炒蔬菜
就連青菜上桌也被我們一掃而空，非常驚人的家族!!

翻車魚炒芹菜
其實我們家還滿常吃這道菜，過節時在家裡阿嬤也會煮
但是此刻吃到還是覺得怎麼魚肉這麼嫩調味這麼好呀!

很開心的媽媽跟阿嬤

網元餐廳的菜色絕對是以海鮮類為主
而且味道料理的非常鮮美，幾乎都是以食材本身的美味稍做提味
不愛吃海鮮或喜好酸鹹辣重口味的人在這裡可能會有些小失望

(但我們家族可是吃到開心地要流淚呢)

網元餐廳另外有經營「水月民宿」
吃飯當天我們剛好看到正在清理中的"觀日套房"
整個房間忘出去就是大海與龜山島
最奢侈的是浴缸就佔了房間的3/1，而且兩面面海!!!

觀日套房的大浴池!!

為了好吃的海鮮料理，還有可以住到七星級海景景觀的套房
我慎重決定未來要把我的婚宴辦到網元來!!!

(完全沒有在顧慮賓客們路途遙遠的困擾啊!!)

網元餐廳

http://www.amimoto.tw/

訂房專線：(03) 9781777 傳真：(03)9781123

email：amimoto2@gmail.com 地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號